ひらけた田園風景の中に
小さな自宅件店舗があります。
暮らしも仕事も、この場所から。

田んぼに畑、薪仕事。
暮らしの素地を築きながら、
ひとり小さく営むお店では、
珈琲豆を焼き、
あんを炊いて、
あんこ菓子をこさえます。

移ろう四季の風景とともに紡ぐひと息の喫茶時間が、日々を生きる心の糧となりますように。

⚫︎健やかで飽きのこない自家焙煎珈琲

焼いているのはブレンド1種類と深やきカフェインレスのみです。
良質な生豆を仕入れ、きちんと選別をしてから小さな焙煎機で焼いています。
酸味はなく、円くふくよかな甘味と香ばしい深みに仕上げ、喫茶室ではネルドリップで淹れます。

⚫︎自然の恩恵を受けて炊く自家製餡子

北海道産小豆と種子島産粗糖で炊く粒あん。
北海道産白インゲン豆と北海道産てんさい100%グラニュー糖で炊く白こしあん。

自宅兼店舗が建つここ造賀は、山々から良質な水が流れ、田園に囲まれた自然豊かな場所です。
わが家もその恩恵を受けており、生活水の井戸水は水質検査の結果、非常に軟水度が高く、澄んだ水であることが分かっています。
その水と火の力を借りてふっくらと炊いたあんこは、お砂糖で控えめな甘さに仕上げ、豆の風味を感じられます。

喫茶室では自家製あんでこさえるあんこ菓子を珈琲のアテとしてお出ししています。
また、あんこのみのお持ち帰りもできます。

⚪︎お店の詳細については「仄々について」をご覧ください。
⚪︎珈琲豆は焼きたてをお届けしたいので、ご注文をいただいてから順番に焼いていきます。
発送予定日はご注文から1週間ほどです
⚪︎心の養生箱や冷やし浮島便をご注文の場合は、クール便での発送になり、時間指定のみ可能です。
送料等ご了承ください。