その日を生きる心の糧となるものを

この場所からわたしが届けたいものです。

⚫︎健やかで飽きのこない珈琲
良質な生豆を仕入れ、一粒ずつ手で選別をしてから小さな焙煎機で焼きます。
酸味は少なく、円くふくよかな甘味と香ばしい深みに仕上げています。

⚫︎自然の恩恵を受けて炊く餡子
あんこは北海道産小豆と種子島産粗糖で炊くつぶあんと、北海道産白インゲン豆と奄美諸島産素焚糖で炊くしろ粒あんです。
綺麗な水が流れ自然豊か、酒蔵でも有名な東広島西条。わが家もその恩恵を受けており、生活水は酒蔵でも使われている井戸水です。
(水質検査の結果、非常に軟水度が高く、澄んだ水であることが分かっています)
その水と火の力を使ってふっくらと炊いたあんこは、豆の風味を残しつつ、砂糖で控えめな甘さに仕上げています。

ごあんない

■出来たてのものを送りたいので、ご注文をいただいてから順番にこさえていきます。
発送予定日はご注文後にメールでお知らせします。
■心の養生箱をご注文の場合は、クール便での発送になり、時間指定のみ可能です。
送料等ご了承ください。

おしながき